北九州　小倉　焼鳥

「鳥ざん」の店長、森本でございます。

もう秋を感じる季節になりましたね・・・とても涼しい日々です。
最近、仕込みをしていても季節を感じます。
少しずつですが、肉やレバーなど食材に脂がのってまいりました！
これから冷え込むにつれて、動物は栄養・脂肪を蓄えていきますから
まさに、「食欲の秋」を満喫できる季節になりますね。
私達・作り手としても、とても楽しみです！

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