本格炭火焼 「鳥ざん」

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今日も朝から晴天です!

秋ですね、鮮魚売り場も秋の色満載です。

今日は肌ツヤの良いタチウオ(太刀魚)を発見!お刺身に仕入れました。

身に歯ごたえがあり、醤油でもポン酢でも美味しいですね

個人的にはポン酢にもみじおろし、または梅肉ですね。

涼しくなって、鶏も過ごしやすくなってきたのでしょう

レバーなどのツヤも良くなってきました。ぜひ、ご賞味ください!

連休初日、今日も皆さんのご来店をお待ちしております。

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