北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
涼しくなってきて、鶏さんも過ごしやすくなっていたのでしょう
脂がのってきました！
今からの楽しみは、なんと言っても「天然フォアグラ」
無理やり太らせたりして作ったワケではなく
ストレスの無い状態で出来る、まさに天然モノ！
レバーが真っ白！！？？って見たことありますか？
身もプリッと引き締まってハリもある
食べたら・・・もう至福の時間です
これは自然がもたらす恵みですから、取れたらラッキー！
ちなみに昨日は「あと少しでフォアグラ！例えれば大関（笑）」のレバーです
串にして４本でした。
ミルキーホワイト！すごくキレイで優しい色の白レバー
ハリ・ツヤが写真でも分かって頂けると思います。
この絶品・白レバーや天然フォアグラ、あなたはコンプリートできるかな？
公開日：
北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
そろそろ鍋が恋しいなあ・・・その位、夜も寒く感じるようになりましたね
昨日は久しぶりに同級生と会いましたが、
「会社の人が食べに行ったことがあるって言ってたよ」
そんな言葉に思わず「感想とか言ってた？」
などと、意外に小心者なところを見せてしまった店長です（笑）
おかげさまで、きっと皆様に愛されてる（照）「鳥ざん」も２年が経過しました
気がつけば去年よりもさらにお客様のお顔も増え、賑やかにさせて頂いております
まさに「一期一会」ですが、このご縁を一度で終わらせるのは寂しいですよね
お客様同士で仲良くなって頂いたり、ぜひ「鳥ざん」の輪を広めていきたいですね！
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北九州 小倉 焼鳥
１０月も後半です
そろそろ「新酒」の季節でございます
ハッキリとした日程は未定ですが、赤霧島がボチボチ出てくる季節です
今年は野菜が高騰しておりますが、やはり秋の味覚はお野菜も沢山ございます
安くて美味しいものを発見したら、お店でもお出ししようと思いますので
どうぞ、楽しみに待っててくださいませ
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
昨日は雨にもかかわらず、多くのお客様のご来店に感謝でございました
今日も雨模様ですが、元気に営業しておりますので
遊びに来てくださいね！
店長も３６歳、運動不足で最近は身体がタルミまくり（泣）
なぜか痛風も併発して、結構ボロボロな状態
ちょっと食事にも変化を・・・そう思いまして、昨日は健康的に「タジン鍋」
野菜などの水分を利用して蒸し焼きにする調理法
食材の旨味が凝縮されて、非常に優しいお味でした
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
携帯電話を「スマートフォン」に変えて、ただいま特訓中！！（笑）
なんだか年とったなあ・・・と思います
ちょっと前までは、この手のハイテク・グッズは得意分野だったのに
今ではオロオロしっぱなしです
写真の撮り方ひとつ、もう大変です
練習で撮りました、貴重な「夜の鳥ざん」
防犯の関係上、夜はシャッターが閉まります（奥は通常、階段です）
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忘年会・新年会 北九州 小倉 焼鳥
ここで！コマーシャル（笑）
「鳥ざん」では忘年会のご予約も承っております。
人数に応じて貸切も可能でございますので、
どうぞ幹事さん、気軽にご相談くださいませ。
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北九州 小倉 焼鳥 芋洗坂係長
最近「兄弟ですか？」と言われた（笑）噂のお兄さん
芋洗坂係長がご来店してくださいました！！
２周年、覚えていてくれたんですね（照）
いつもアットホームな芋洗坂係長
この「隣りの優しいお兄さん」的な雰囲気が、皆さんにも愛されているところではないでしょうか
日頃の疲れを癒しに、また遊びに来てくださいね！お兄さん！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
昨夜は結構、肌寒うございましたね
しかし休日明けにも関わらず皆様にご来店頂き
おかげさまで「鳥ざん」は賑やかムードでございました。
・・・・・
・・・・・・・・・・！？
何やら見覚えのある後姿・・・
まさか！！？？
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
久しぶりの雨ですね
ちょっと肌寒い感じです
そろそろ鍋も恋しい季節になってきました
「鳥ざん」は湯豆腐やモツ鍋もご用意しております
秋・冬は、また違った「鳥ざん」の楽しみ方をお楽しみください！
日本酒も福岡のお酒を筆頭にご用意いたしております
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
すっかり涼しくなって、過ごしやすい気候になってきました
今年は秋刀魚などが豊漁
しかし野菜が軒並み高騰
市場も落ち着くまでは時間が必要な感じです
東日本の生産力が大幅にダウンしていますので
しばらくは様々な分野で不安定な市場の動きが続くと思われます
しかし、その市場に活気を取り戻すのも我々の小さな頑張りから！
今日も一日、みんなで日本を盛り上げて行きましょう！！！
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