北九州 小倉 焼鳥
｢鳥ざん」の店長、森本でございます。
みなさんは連休の最終日でしょうか？
全国各地では様々な催し物が行なわれていますね。
今年のＢ－１グランプリは「甲府鳥もつ煮」が優勝を勝ち取りましたね。
まさに私達、Ｂ級グルメを扱う店には憧れの大会です。
しかし、全国にはまだ私達が知らない・味わったことのない食べ物がたくさんあります。
ご当地グルメも人気の近年、「鳥ざん」も北九州・小倉の新名物を目指して日夜
新メニューを研究いたしております。
「焼きうどん」「焼きカレー」に続くＢ級グルメを探して、今日も元気に営業します！！
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北九州 小倉 焼鳥
初登場！！
「鳥ざん」のスタッフ、安藤です。
みなさん、こんにちわ！
ブログ初めてなんでなんて書いたらいいかわからないですが、
よろしくお願いします！
是非、自慢？の泣き顔見に来てくださいね(笑）
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
昨日、早い時間にご高齢のご夫婦がいらっしゃいました。
「上（アーケード内）で一生懸命にチラシを配っていたから・・・」
そう言って行き先を変更して「鳥ざん」に来て頂いたようです。
「上のお兄さんといい、店長さんといい、非常に丁寧で気持ちの良い接客をするね。」
特に言葉使いが丁寧だとお褒め頂きました。
気持ちの良い接客
人それぞれ受け止め方は違えど、やはりお客様を「もてなす心」はいつ・どんな職業でも
大切だな・・・と、改めて実感しました。
「また来させてもらうよ。」
帰り際にご主人がそう言って軽く会釈をされました。
次に来て頂いたときに「また来たい」と思って頂けることが、
私達の永遠のテーマかもしれませんね。
ご来店、本当にありがとうございました。
次のご来店を楽しみにお待ちしております。
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
最近はまっているのが鹿児島の焼酎の飲み方で「前割り」という呑み方。
前日に焼酎と水を５：５で割ってねかせておきます。
そして翌日に常温、もしくは瓶ごと冷やして飲んだら
これが不思議とまろやか！
水割りとは違った飲みやすさで驚きました。
ぜひ「家呑み」でも試してみてください。
これはオススメの飲み方ですよ！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
またまた行ってしまいました・・・オープンハウス！（照）
今回は地元・門司の閑静で素敵な住宅地
築２年の、まるでデザイナーズ・ハウスのような近代的な住宅
住宅・服飾を見れば、今の流行がわかると言われていますが、
うーん・・・やっぱりオシャレですね。
和風でなく、どこか欧米的であり細部は欧州的であり・・・カッコよい感じです。
こんな素敵な家に住めるよう、オイラも頑張ります！
「鳥ざん」はモツ鍋もご好評頂いております！
暑さも和らいできましたので、皆さんもガンガン飲みに来てくださいよー！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
またまた暑い日々が戻ってきましたねえ・・・（泣）
しかし、朝晩は暑さも和らいできましたし、そろそろ呑みに出かけやすい気候ではないでしょうか？（笑）
皆さんお疲れ気味なのか、昨夜はギンナンがよく出ましたねえ。
鳥タタキや豚バラ・赤センマイなど、夏バテ解消料理もありますので
ぜひぜひ、今日は飲みに出かけましょう！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
緊急告知！！
昨日よりご提供開始！！
「鳥ざん式モツ鍋」登場！！ ６００円（激安！）
赤センマイ（串物）に続いて、早くも店長が冬を待てずに登場っす！
鶏がらスープでアッサリ味に牛モツの赤センマイがプリプリ・クニュクニュ！の「ざんモツ鍋」
グループでつまむも良し！
晩御飯にゴハンとともに食すも良し！！
「鳥ざん式湯豆腐」に次ぐ鍋シリーズ登場っすよー！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
今日は久しぶりに晴天ですね！
日中も少しずつですが過ごしやすくなってきました。
秋に近づき、「食欲の秋」も目の前です、食材が美味しさを増すのも秋からが本番！
ぼちぼち「鍋」も美味しそうに思える季節ですね。
焼鳥も脂がのってくる季節です。
季節で移り変わる「味覚」もぜひ、お楽しみください。
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本でございます。
台風の影響もそれほどなく、今日もドンヨリとした天気です。
やはりお盆を過ぎたら「夏」は終わった感じになるのでしょうか？
今週に入って「湯豆腐はいつからするの？」なんてお声を聞くようになりました。
すみません・・・
「鳥ざん」の湯豆腐はオールシーズンやっております（照）
只今、さらなる鍋メニュー開発中！
お楽しみに！！
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北九州 小倉 焼鳥
「鳥ざん」の店長、森本です。
朝から嫌な天気ですねえ・・・台風の影響が心配です。
hiro様、ブログへのコメントありがとうございます！
トップページに出るよう日々頑張ってますよ！
写真が用意できましたので、赤センマイをアップしました。
ぜひご賞味ください。
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